A Vigilância Sanitária de Guarujá realizou uma mega operação de fiscalização em lanchonetes e estabelecimentos de fast food do Município. A ação resultou em 37 estabelecimentos vistoriados, com o objetivo de verificar o cumprimento das normas sanitárias.
Os fiscais foram divididos em diferentes equipes, que percorreram diversos bairros de Vicente de Carvalho, Enseada, Santa Rosa e o Centro (Pitangueiras), priorizando locais de grande giro e redes renomadas. Como resultado, foram emitidos 93 autos, sendo 22 advertências, 30 intimações, 14 notificações, 25 vistorias e dois autos de infração, que resultaram em inutilização de produtos e aplicação de multa.
As equipes da Vigilância Sanitária atuaram na orientação dos responsáveis pelos estabelecimentos e na adoção das medidas necessárias para a adequação às exigências previstas na legislação.
O coordenador da Vigilância Sanitária, Joaquim Heleno Júnior, salienta que o objetivo é garantir que os estabelecimentos estejam adequados às normas sanitárias para assegurar a qualidade dos alimentos oferecidos à população e reduzir riscos à saúde. “As fiscalizações são realizadas de forma contínua e também têm um caráter orientativo, para que os responsáveis possam corrigir eventuais irregularidades e manter seus serviços dentro dos padrões exigidos pela legislação”, afirma.
ORIGEM DO GELO
Também foi inspecionada a procedência do gelo utilizado na preparação e conservação de alimentos e bebidas. Para este quesito não há tolerância para comercialização ou utilização de gelo sem procedência devidamente comprovada. “Os comerciantes já receberam orientações reiteradas sobre as exigências sanitárias em fiscalizações realizadas nos últimos anos, motivo pelo qual a adoção das medidas cabíveis passa a ser intensificada em casos de descumprimento da legislação”, complementa Heleno Júnior.
Fonte: Jornal Da Orla
