Mercado do boi tem ritmo lento em São Paulo

De acordo com a análise divulgada nesta terça-feira (20) no informativo “Tem Boi na Linha”, da Scot Consultoria, o mercado do boi gordo em São Paulo iniciou a semana com ritmo lento de negócios e manutenção das cotações, em um cenário marcado por consumo interno mais fraco e atuação cautelosa das indústrias frigoríficas.

Segundo a Scot Consultoria, o arrefecimento das vendas de carne no mercado doméstico reduziu a participação dos frigoríficos nas compras. As indústrias voltadas ao consumo interno passaram a negociar com maior cautela, enquanto os frigoríficos exportadores mantiveram demanda mais firme, sustentando parte do mercado.

Do lado do produtor, a consultoria aponta que houve resistência às tentativas de recuo nos preços, com oferta controlada de animais. “Na comparação dia a dia, as cotações permaneceram estáveis para todas as categorias”, informou a Scot Consultoria no boletim.

Em Mato Grosso, a análise indica que a oferta de bovinos terminados recuou em relação à semana anterior, mas o escoamento da carne também perdeu ritmo. Com isso, o mercado permaneceu equilibrado e, na comparação diária, as cotações não apresentaram variações nas quatro praças mato-grossenses monitoradas pela consultoria.

No comércio exterior, a Scot Consultoria destaca avanço nas exportações de carne bovina in natura. Até a terceira semana de janeiro, o volume embarcado alcançou 126,3 mil toneladas, com média diária de 11,5 mil toneladas, o que representa aumento de 40,0% em relação ao volume diário registrado em janeiro de 2025. A cotação média da tonelada ficou em US$ 5,5 mil, alta de 10,2% na comparação com o mesmo período do ano anterior.