E pode usar café comum na moka? Pode, mas com ressalvas. O pó tradicional vendido em supermercados costuma ter moagem mais fina, pensada para coador de papel. Logo, na cafeteira italiana, pode dificultar a passagem da água, formar borra no café ou até entupir a válvula. Para usá-lo sem grandes problemas, é preciso reduzir a quantidade e não compactar. Outra dica é peneirar o pó antes de colocar no funil, para eliminar partículas muito finas que impedem o fluxo.
Fonte: TecMundo
