Para conservar a alface por mais tempo e manter sua qualidade, é importante driblar erros comuns na hora de guardá-la na geladeira. Primeiro, não coloque a alface nas prateleiras de cima ou perto do congelador, pois o ar frio é mais forte nessa parte e pode queimar as folhas, deixando manchas escuras e textura mole. Também é necessário que a alface não fique em contato com água durante o armazenamento, uma vez que umidade demais acelera o apodrecimento. Por isso, seque bem as folhas antes de guardar e lave só na hora de usar.
Fonte: TecMundo
