A durabilidade das bananas varia conforme o grau de maturação. As muito maduras ou passadas duram de 2 a 4 dias, enquanto as maduras ou quase maduras podem se manter de 5 a 12 dias, dependendo das condições de armazenamento. Mesmo que a casca escureça pelo frio, a polpa normalmente conserva sabor e textura. Então, para saber se a banana realmente estragou, observe a polpa: se estiver viscosa, com cheiro forte ou pontos escuros muito moles, é hora de descartar. Dessa maneira, fica mais fácil diferenciar o escurecimento natural do dano verdadeiro.
Fonte: TecMundo
