Índice lácteo de Goiás sobe 6,13%

Foi publicado nesta segunda-feira (2), no site da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuaria e Abastecimento de Goias, o Boletim de Mercado do Setor Lácteo referente a fevereiro. O documento apresenta os resultados do índice de preços da cesta de derivados lácteos, conforme metodologia definida pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás.

No período analisado, a cesta de derivados comercializados no atacado goiano apresentou variação positiva nos preços médios de todos os produtos acompanhados. As altas foram registradas no leite UHT integral, com 10,37%, no creme a granel, com 8,38%, no queijo muçarela, com 7,07%, no leite em pó integral, com 2,83%, e no leite condensado, com 2,03%. O índice geral teve variação positiva de 6,13% em relação a janeiro.

O boletim é resultado de iniciativa conjunta do Governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuaria e Abastecimento de Goias, do Instituto Mauro Borges, da Federacao da Agricultura e Pecuaria de Goias, do Sindicato das Industrias de Laticinios no Estado de Goias e da Associacao Goiana de Supermercados. O índice é calculado com base na variação dos preços do leite UHT integral, leite em pó integral, queijo muçarela, leite condensado e creme de leite a granel, ponderados conforme a participação de cada item no mix médio da indústria de laticínios goiana.