A Prefeitura de Guarujá encerrou a Operação Verão em carrinhos, quiosques e food trucks, realizada pela Vigilância Sanitária, vinculada à Secretaria de Saúde (Sesau). O último dia da ação ocorreu no domingo (22), 60 dias após seu início, em dezembro. Ao todo, 344 estabelecimentos foram vistoriados pelos fiscais, resultando em 600 autuações.
Durante o período, as equipes trabalharam de quinta a domingo nas principais praias do Município: Pitangueiras, Enseada, Astúrias, Tombo, Guaiúba e Pernambuco. No Perequê, por não haver carrinhos e quiosques, os restaurantes em frente à praia foram fiscalizados.
A Operação teve o objetivo de orientar comerciantes e corrigir possíveis irregularidades sanitárias. Durante as fiscalizações, foram avaliadas as condições sanitárias dos estabelecimentos, o acondicionamento, a manipulação e a higienização dos alimentos, além da limpeza das mãos dos manipuladores e dos produtos comercializados, como petiscos, lanches e porções.
Os fiscais também verificaram se a documentação exigida para funcionamento estava em conformidade com a legislação vigente, incluindo a licença da Vigilância Sanitária. Outro ponto observado foi o descarte adequado do lixo, que deve ser ensacado e depositado em locais apropriados, assim como os resíduos gerados pela atividade comercial ou pelos clientes.
MAIS AUTUAÇÕES
Com 239 autuações registradas, a Praia da Enseada, a mais extensa da Cidade, liderou o número de ocorrências durante a Operação. Já a Pitangueiras somou 183, seguida por Pernambuco/Mar Casado, com 58; Astúrias com 40; Guaiúba com 34; Tombo com 32 e Perequê com 19.
As advertências lideraram o número de autuações, com 321 registros, o equivalente a 53,50% do total. Este dado indica o caráter educativo da Operação, indicando ajuste imediato das irregularidades antes de aplicação de multas ou penalidades por parte da Vigilância Sanitária.
Foram emitidas 192 notificações, referentes a adequações mais simples, necessárias para melhorar o fluxo e as condições de trabalho dos estabelecimentos. Esse tipo de auto pode preceder advertências, intimações ou multas, caso as correções não sejam realizadas. Também foram registradas 40 vistorias, 39 intimações, quatro infrações e quatro interdições.
Fonte: Jornal Da Orla
