A Vigilância Sanitária de Guarujá emitiu 21 autuações a food trucks desde o início das fiscalizações da Operação Verão nas principais praias do Município. Somente no último domingo (8), fiscais da Vigilância Sanitária fiscalizaram quatro pontos de comércio sobre rodas na Praia da Enseada, os únicos que estavam em funcionamento no momento da visita. Somente nessa ocasião foram emitidos oito autos de infração.
Os números se somam aos 12 autos que foram emitidos em janeiro. Na oportunidade, dois food trucks foram interditados por falta de higiene e de limpeza no interior dos veículos e falta de refrigeração adequada nos armazenamentos dos alimentos.
Também foram emitidos autos de notificações para regularização de normas sanitárias como dedetização, segurança quanto ao uso de gás e extintores, uso adequado de água para a higienização de mãos e alimentos, além do descarte apropriado do lixo produzido nestes equipamentos.
A fiscalização segue até março.
Fonte: Jornal Da Orla
