preços do boi caem no início de 2026

A análise semanal do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea), divulgada na segunda-feira (2), informou que, em janeiro de 2026, o preço médio do boi gordo em Mato Grosso foi de R$ 296,43 por arroba, com recuo de 0,96% no mês e de 6,33% em relação a janeiro de 2025. Segundo o instituto, o movimento reflete a maior oferta de animais terminados e o aumento da participação de fêmeas nos abates.

Na praça paulista, o boi foi cotado a R$ 324,51 por arroba, com alta de 0,06% frente a dezembro de 2025 e queda de 1,18% na comparação anual. “Diante da queda em Mato Grosso, o diferencial de base MT–SP alcançou média de 9,93% em janeiro de 2026, avanço de 0,84 ponto percentual ante dezembro de 2025 e o maior patamar desde novembro de 2024”, informou o Imea, ao atribuir o movimento à maior oferta de gado no estado.

Nesse cenário, a pressão vendedora tem limitado reações mais firmes nos preços, e o mercado acompanha a evolução da oferta de animais terminados e o desempenho das exportações, fatores que tendem a orientar o comportamento da arroba e do diferencial entre as praças.