Frio reduz cultivo e eleva preço da alface

O cultivo de alface a campo passa por retração na região administrativa da Emater/RS-Ascar de Lajeado, especialmente em São José do Hortêncio, segundo o Informativo Conjuntural divulgado na quinta-feira (31). A queda na produção é atribuída à época do ano, que tradicionalmente registra redução no plantio de folhosas, e foi agravada pelas fortes ondas de frio no início do mês.

“A oferta de produtos diminuiu na região, o que impactou diretamente as cotações”, aponta o boletim. O desenvolvimento das plantas foi comprometido pelas baixas temperaturas, fator que limitou a disponibilidade do produto no mercado.

A escassez refletiu nos preços. A alface crespa e a lisa estão sendo comercializadas a uma média de R$ 25,00 por dúzia. Já a variedade americana registra valores entre R$ 25,00 e R$ 30,00 por dúzia, com alta em relação ao mês anterior.