5 modelos para assar como um profissional

Um dos destaques da lista é o Venâncio Convector Smart Basic, que custa a partir de R$ 1.800 na Amazon, é uma opção mais compacta e econômica, perfeita para ambientes menores. Para quem precisa de mais versatilidade e performance, o Venâncio Pão Piccolo custa a partir de R$ 4.264 no Mercado Livre e oferece excelente capacidade de assamento e recursos de controle digital. É importante destacar que os preços mencionados no texto foram verificados durante a apuração da matéria, no mês de julho de 2025.

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O Venâncio Convector Smart Basic tem 55 litros de capacidade, ideal para grandes famílias e até pequenos negócios. Tem acabamento interno em aço inoxidável e potência total de 2.100 W e a frequência é de 60 Hz, conseguindo chegar a 250º. Vem anda com termostato de até 120 minutos e 4 esteiras de 35×35 cm de alumínio perfurado para assar uniformemente.

Disponível na Amazon a partir de R$ 1.800, o Venâncio Convector Smart Basic FCSB4E recebeu nota 5, com base em apenas uma avaliação. Já no Mercado Livre, também tem nota 5 e usuários elogiam o acabamento e a qualidade geral do produto. Contudo, um usuário aponta que falta suporte para as bandejas na parte traseira.

• Prós: produto com bom acabamento; ótima qualidade geral
• Contras: não tem suporte para as bandejas

O Roma Feri80 da Venâncio é uma excelente opção quem quer assar grandes quantidades. Com uma capacidade de 97 litros, pode ser usado até em cozinhas industriais, padarias e restaurantes que precisam de um equipamento robusto e versátil. O sistema de convecção e as duas resistências (superior e inferior) têm controle independente de temperatura, dando maior autonomia para o forno. A estrutura em aço inox proporciona durabilidade e facilita a limpeza, enquanto as pedras refratárias contribuem para um assado mais uniforme. A potência máxima é de 2.000 W e a frequência varia de 50 a 60 Hz.

Disponível a partir de R$ 2.453 no Mercado Livre, o Venâncio Feri80 tem uma avaliação de 4.8 estrelas. Os usuários elogiam a qualidade e a facilidade de operação do forno, destacando sua alta performance e o ótimo acabamento. No entanto, algumas observações indicam que ele pode ser um pouco pesado e requer uma instalação adequada devido à necessidade de conexão direta ao disjuntor.

• Prós: Qualidade de construção, distribuição uniforme de calor, fácil manuseio, excelente custo-benefício.
• Contras: Peso elevado, necessidade de instalação especializada (sem plugue).

O Venâncio Roma FERI90 é uma solução robusta e eficiente, projetada para atender as necessidades de restaurantes, padarias e outros estabelecimentos comerciais. Mais potente que os modelos anteriores, de 5.000 W, chega a 300º e a frequência é de 50 Hz. Seu acabamento em aço inox proporciona durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto o isolamento térmico em lã de rocha contribui para economia de energia e assados uniformes. O forno possui resistências superiores e inferiores, além de uma câmara com regulagem de altura da grelha.

O Forno Venâncio Roma FERI90 está disponível nas Casas Bahia por R$ 2.870 e tem nota 4, mas sem comentários. No Mercado Livre, tem nota 4,9 e 13 avaliações, com consumidores dizendo que o produto é “muito bom” e que “superou as expectativas”. Até o momento de publicação desta matéria, não foram encontrados comentários negativos.

O Convector Smart Pro é uma excelente escolha para quem trabalha em bistrôs, cafés ou bares e precisa de um forno rápido e eficiente. Com 55 litros de capacidade, menor do que os dois modelos anteriores, tem 2000 W de potência e chega a 230º. Assim como os outros, tem acabamento em aço inoxidável, que facilita a limpeza. Conta com um sistema de ar forçado e um termostato digital que tornam o uso ainda mais prático, além de economizar energia com o isolamento térmico.

O Venâncio Convector Smart Pro FCSP4E está disponível no Mercado Livre a partir de R$ 3.148, e tem nota 4,3 estrelas, com base em 6 avaliações. No único comentário disponível, o comprador questiona se é normal a lâmpada não apagar nunca. Fora este, não existem comentários positivos ou negativos.

O Venâncio Pão Piccolo tem capacidade de 58 litros e pode acomodar até 4 bandejas, o que torna o cozimento mais ágil e organizado. Tem 3600 W de potência e frequência de 50 e 60 Hz. O controlador digital facilita muito, permitindo até armazenar 20 receitas, além de ajustar a temperatura entre 30°C e 250°C, oferecendo flexibilidade para diferentes preparações. Assim como os demais, tem acabamento em aço inox e o isolamento térmico, deixando-o ainda mais eficiente.

Disponível a partir de R$ 4.264, o Venâncio FC4EMV ainda não possui avaliações de usuários. Porém, com suas especificações e design profissional, ele certamente atende às expectativas de quem precisa de um forno eficiente e de alta performance para o ambiente comercial.

Com informações de Amazon, Mercado livre e Casas Bahia.

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