{"id":9777,"date":"2025-04-02T20:19:16","date_gmt":"2025-04-02T23:19:16","guid":{"rendered":"https:\/\/mussicom.com\/empresario-leva-uvas-de-minas-gerais-para-o-rs-para-fazer-vinhos-e-espumantes\/"},"modified":"2025-04-02T20:19:16","modified_gmt":"2025-04-02T23:19:16","slug":"empresario-leva-uvas-de-minas-gerais-para-o-rs-para-fazer-vinhos-e-espumantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mussicom.com\/noticias\/empresario-leva-uvas-de-minas-gerais-para-o-rs-para-fazer-vinhos-e-espumantes\/","title":{"rendered":"Empres\u00e1rio leva uvas de Minas Gerais para o RS para fazer vinhos e espumantes"},"content":{"rendered":"


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O mercado de vinhos e espumantes ganha for\u00e7a a cada dia no Brasil. Atualmente, cerca de mil vin\u00edcolas operam por todo o pa\u00eds, com grande parte delas tradicionalmente concentrada na Regi\u00e3o Sul \u2014 mais especificamente na Serra Ga\u00facha. Apesar disso, <\/em>os terroirs<\/em> com grandes produtores de uvas tamb\u00e9m j\u00e1 come\u00e7aram a ganhar espa\u00e7o em outras regi\u00f5es, como S\u00e3o Paulo e Minas Gerais.<\/p>\n

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Terroir <\/em>\u00e9 uma palavra de origem francesa. O termo \u00e9 usado para se referir a um espa\u00e7o de terra dedicado, na maioria das vezes, ao cultivo de uvas.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00c9 o caso da Vin\u00edcola Sacramentos Vinifer<\/strong>, localizada no sul de Minas Gerais<\/strong>, na Serra da Canastra. Fundada em 2018 pelo empres\u00e1rio Jorgito Donadelli e o pai, Jorge Donadelli, a empresa surgiu com o objetivo de criar um vinho da fam\u00edlia e homenagear Sabina, av\u00f3 de Jorgito.<\/p>\n

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\u201cA nossa incurs\u00e3o no mundo do vinho come\u00e7a com o sonho do meu pai de fazer um vinho na fam\u00edlia\u201d, explicou o empres\u00e1rio, em entrevista ao programa Oeste Neg\u00f3cios<\/strong>. \u201cEle conta que a minha av\u00f3, quando era crian\u00e7a, cozinhava no fog\u00e3o \u00e0 lenha e tomava vinho numa canequinha de alum\u00ednio. Contava para os filhos que os nossos ancestrais tinham o vinho de fam\u00edlia na It\u00e1lia.\u201d<\/p>\n

Com um objetivo definido, iniciou-se a busca por frutas que pudessem resultar em vinhos de qualidade. Na primeira tentativa, Jorge comprou uvas no Ceasa de S\u00e3o Paulo e fez a bebida, mas n\u00e3o conseguiu um bom resultado. Depois de algumas frustra\u00e7\u00f5es e uma viagem a uma vin\u00edcola uruguaia, os empres\u00e1rios decidiram plantar suas pr\u00f3prias uvas na fazenda.<\/p>\n

Vinhos mineiros produzidos no sul<\/h2>\n

De volta ao Brasil<\/strong>, Jorge e Jorgito conheceram o agr\u00f4nomo Murilo Regina, que ficou respons\u00e1vel pelo aux\u00edlio no plantio correto da fruta na fazenda. Segundo Jorgito, o especialista teria garantido \u201cuva de boa qualidade. N\u00e3o o vinho, mas uma uva de boa qualidade\u201d.<\/p>\n

A vinifica\u00e7\u00e3o ficou com Alejandro Cardozo, CEO da Empresa Brasileira de Vinifica\u00e7\u00f5es (EBV). Alejandro foi premiado diversas vezes como en\u00f3logo do ano pelo renomado Guia Descorchados e \u00e9 um dos principais vinicultores do pa\u00eds.<\/p>\n

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Em homenagem a av\u00f3, Jorgito afirmou que o r\u00f3tulo dos vinhos passou a levar o nome de Sabina | Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Sacramentos Vinifer<\/figcaption><\/figure>\n

A EBV est\u00e1 localizada em Caxias do Sul (RS) e n\u00e3o tem marca pr\u00f3pria. A empresa apenas produz, engarrafa e rotula os vinhos para outras empresas.<\/p>\n

Para levar as frutas da Serra da Canastra at\u00e9 o Rio Grande do Sul, Jorgito utiliza um caminh\u00e3o refrigerado. Em uma viagem de quase 25 horas, dois motoristas s\u00e3o disponibilizados para realizar o trajeto de 1,6 mil quil\u00f4metros.<\/p>\n

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