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A Prefeitura de Bertioga, por meio da Secretaria de Meio Ambiente, realizar\u00e1 no dia 31 de maio um concurso culin\u00e1rio com frutas nativas durante o XI Festival da Mata Atl\u00e2ntica. A iniciativa busca valorizar a cultura alimentar local, os saberes tradicionais e a biodiversidade da regi\u00e3o.<\/p>\n
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Os participantes dever\u00e3o apresentar receitas preparadas com frutas t\u00edpicas da Mata Atl\u00e2ntica, como cambuci, uvaia, pitanga, jabuticaba, ara\u00e7\u00e1, ju\u00e7ara e grumixama.<\/p>\n
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As inscri\u00e7\u00f5es devem conter o nome do prato, ingredientes, modo de preparo e uma breve hist\u00f3ria ou inspira\u00e7\u00e3o da receita. O formul\u00e1rio de inscri\u00e7\u00e3o est\u00e1 dispon\u00edvel no link.<\/p>\n
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A entrega dos pratos acontecer\u00e1 no dia 31 de maio, durante o festival. Os pratos ser\u00e3o avaliados nos crit\u00e9rios de sabor, apresenta\u00e7\u00e3o e originalidade.<\/p>\n
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O XI Festival da Mata Atl\u00e2ntica faz parte da programa\u00e7\u00e3o de anivers\u00e1rio de Bertioga e refor\u00e7a a import\u00e2ncia da preserva\u00e7\u00e3o ambiental e da valoriza\u00e7\u00e3o da cultura local.<\/p>\n<\/p><\/div>\n