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Em tempos de excessos \u2013 de telas, distra\u00e7\u00f5es on-line, exig\u00eancias \u00a0sociais e ofertas de comidas r\u00e1pidas, a ado\u00e7\u00e3o de dieta saud\u00e1vel \u00e9 um \u00a0desafio que come\u00e7a na lista de compras. Informa\u00e7\u00e3o, conscientiza\u00e7\u00e3o e \u00a0planejamento s\u00e3o essenciais para boas escolhas alimentares, conforme \u00a0discorreu a nutricionista Cristina de Oliveira Becker na palestra \u00a0\u201cAlimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel no S\u00e9culo 21\u201d, para servidores p\u00fablicos \u00a0municipais, na manh\u00e3 desta quarta-feira (dia 15), no Audit\u00f3rio \u00a0Jornalista Roberto Marinho.
\nPromovida pela Divis\u00e3o de Treinamento e Capacita\u00e7\u00e3o da Secretaria de \u00a0Administra\u00e7\u00e3o (Sead), a palestra integra a programa\u00e7\u00e3o alusiva ao \u00a0\u201cAbril Verde\u201d, m\u00eas de conscientiza\u00e7\u00e3o sobre seguran\u00e7a e sa\u00fade no \u00a0trabalho. A palestrante \u00e9 ligada ao Servi\u00e7o Social do Transporte e o \u00a0Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem do Transporte (Sest Senat), por meio \u00a0de acordo de coopera\u00e7\u00e3o com a Prefeitura de Praia Grande.<\/p>\n
\nP\u00f3s-graduada e especialista em Nutri\u00e7\u00e3o Esportiva Funcional, Cristina \u00a0Becker destacou que \u00e9 preciso se organizar para dispor de refei\u00e7\u00f5es \u00a0nutritivas e variadas \u00e0 mesa. \u201cA escolha come\u00e7a no supermercado. A \u00a0gente precisa fazer uma programa\u00e7\u00e3o, elaborar uma rotina e adotar \u00a0estrat\u00e9gias, como o pr\u00e9-preparo\u201d, aconselhou, citando que 50% do prato \u00a0deve ser constitu\u00eddo por verduras e legumes, 25% de carboidratos e 25% \u00a0de prote\u00edna. \u201cPequenas mudan\u00e7as fazem grandes diferen\u00e7as.\u201d<\/p>\n
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\nA nutricionista fez um alerta sobre conte\u00fados de redes sociais que \u00a0espalham desinforma\u00e7\u00e3o, como dietas milagrosas, modismos e fake news. \u00a0\u201cAs dietas divulgadas pelas redes sociais n\u00e3o s\u00e3o para todo mundo. \u00a0Mesmo o jejum intermitente tem que ser feito com seriedade, \u00e9 preciso \u00a0haver uma adapta\u00e7\u00e3o do organismo, n\u00e3o ser feito do nada\u201d, observou, \u00a0enfatizando a import\u00e2ncia da busca por orienta\u00e7\u00e3o profissional, caso a \u00a0caso. \u201cA nutri\u00e7\u00e3o funcional considera o paciente como um todo em sua \u00a0individualidade bioqu\u00edmica.\u201d<\/p>\n
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\nBanir gordura, carboidrato e sal da alimenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o traz bons \u00a0resultados, pois, como ela esclareceu, o corpo precisa de variedade e \u00a0equil\u00edbrio de nutrientes. \u201cReduzir o consumo n\u00e3o \u00e9 excluir. Uma dieta \u00a0low carb n\u00e3o \u00e9 de zero carboidrato, mas baixo consumo, optando-se por \u00a0carboidratos complexos\u201d, advertiu.<\/p>\n
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\nOs presentes tiveram oportunidade de fazer perguntas e esclarecer \u00a0d\u00favidas, entre as quais sobre diferentes caracter\u00edsticas de produtos e \u00a0alimentos, como, por exemplo, as chamadas gorduras trans, marcantes em \u00a0salgadinhos artificiais e biscoitos recheados, e gorduras saud\u00e1veis, \u00a0presentes em oleaginosas, certos peixes e frutas, como coco e abacate.<\/p>\n
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\nARMADILHA – Os ultraprocessados, com a promessa de aliar praticidade e \u00a0economia, podem ser uma armadilha para a sa\u00fade, segundo ela, pois as \u00a0formula\u00e7\u00f5es industriais abusam de compostos sintetizados em \u00a0laborat\u00f3rio e aditivos que real\u00e7am o sabor. \u201cEles estimulam a \u00a0palatabilidade para o v\u00edcio\u201d, ressaltou, recomendando que se aprenda a \u00a0ler os r\u00f3tulos das embalagens e at\u00e9 baixar aplicativo que ajuda a \u00a0traduzir as formula\u00e7\u00f5es do que se compra. \u201cDevemos priorizar alimentos \u00a0in natura e evitar os ultraprocessados, comendo com regularidade e \u00a0aten\u00e7\u00e3o.\u201d<\/p>\n
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\nValorizar a cultura alimentar foi outro destaque. Tanto em mercados \u00a0como em feiras-livres h\u00e1 v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es de produtos da regi\u00e3o e \u00a0esta\u00e7\u00e3o. \u201cEstamos na frente do mar e o consumo de peixes \u00e9 baixo\u201d, \u00a0pontuou, citando o Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira, do \u00a0Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, como fonte de informa\u00e7\u00e3o. \u201cTamb\u00e9m \u00e9 bom optar por \u00a0alimentos de \u00e9poca, com os melhores pre\u00e7os poss\u00edveis.\u201d<\/p>\n
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\nSegundo a diretora da Divis\u00e3o de Treinamento e Capacita\u00e7\u00e3o, Camila \u00a0Mariane, a palestra reuniu cerca de 60 servidores, sendo realizada em \u00a0parceria com a Se\u00e7\u00e3o de Seguran\u00e7a do Trabalho. \u201cO objetivo \u00e9 ampliar \u00a0conhecimento e incentivar h\u00e1bitos saud\u00e1veis entre os servidores\u201d, \u00a0salientou. \u201cO tema \u00e9 um assunto muito atual, que dialoga com a rotina \u00a0marcada pela correria, praticidade e, muitas vezes, por escolhas \u00a0alimentares pouco equilibradas.\u201d<\/p>\n
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\nAo final do evento, o p\u00fablico pode aferir press\u00e3o arterial e receber \u00a0brindes pelo Sest Senat. Refletindo sobre a import\u00e2ncia das \u00a0informa\u00e7\u00f5es recebidas, a professora Ana Paula Monteiro pretende \u00a0encontrar formas de seguir as orienta\u00e7\u00f5es, mesmo que tenha que adequar \u00a0rotinas. \u201cO bom \u00e9 trabalhoso\u201d, pontuou.<\/p>\n
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\nA pr\u00f3xima palestra da programa\u00e7\u00e3o para funcion\u00e1rios p\u00fablicos \u00a0municipais ser\u00e1 \u201cConsci\u00eancia Corporal e Qualidade de Vida\u201d, \u00e0s 9 \u00a0horas, no Audit\u00f3rio Jornalista Roberto Marinho, \u00e0 rua Jos\u00e9 Borges \u00a0Neto, n\u00ba 50, ao lado do Pa\u00e7o Municipal, bairro Mirim.<\/p>\n<\/p><\/div>\n