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Neste exato momento, foram produzidos quase 3 mil p\u00e3es franceses. A cada segundo, as padarias brasileiras fabricam cerca de 1,5 mil unidades da iguaria. Diariamente, s\u00e3o mais de 126 milh\u00f5es de p\u00e3ezinhos. Enquanto isso, na Fran\u00e7a, nem sinal dessa del\u00edcia.<\/p>\n
O p\u00e3o franc\u00eas \u00e9 t\u00e3o famoso na culin\u00e1ria nacional que ganhou um dia no calend\u00e1rio: 21 de mar\u00e7o. Em 2025, a data cai justamente nesta sexta-feira. A receita at\u00e9 tem inspira\u00e7\u00e3o do outro lado do Atl\u00e2ntico, mas \u00e9 legitimamente brasileira. Na passagem do s\u00e9culo 19 para o 20, os padeiros do Brasil come\u00e7aram a produzir uma massa que, depois de assada, lembrava a croc\u00e2ncia da baguete francesa.<\/p>\n
A estrat\u00e9gia era simples e precisa: agradar \u00e0 elite nacional. Naquele momento, o paladar dos mais ricos estava sob influ\u00eancia dos filhos que voltavam das universidades europeias \u2014 muitas delas francesas. A moda pegou. Mesmo com nomes diferentes, como o cacetinho para os ga\u00fachos, a receita passou a ser feita de Norte a Sul do Brasil.<\/p>\n
Caso houvesse um ranking <\/em>sobre o assunto, esse alimento estaria no topo, entre os mais consumidos do pa\u00eds, ao lado do arroz, do feij\u00e3o e do macarr\u00e3o. Os cerca de 126 milh\u00f5es de unidades di\u00e1rias significam 46 bilh\u00f5es por ano. D\u00e1 pouco mais um de p\u00e3o a cada dois dias por habitante.<\/p>\n Al\u00e9m do j\u00e1 citado cacetinho, no Rio Grande Sul, o p\u00e3o franc\u00eas recebe outros nomes Brasil afora. Na lista, est\u00e3o express\u00f5es como fil\u00e3o, p\u00e3o aguado, Jac\u00f3, p\u00e3o massa grossa, m\u00e9dia e p\u00e3o de sal. A receite tem sempre a mesma base: farinha de trigo, \u00e1gua, sal, a\u00e7\u00facar, manteiga e uma boa pitada de brasilidade.<\/p>\n<\/p><\/div>\nOutros nomes do p\u00e3o franc\u00eas<\/h2>\n