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O ciclo de implementa\u00e7\u00e3o da rastreabilidade bovina no Rio Grande do Sul e sua relev\u00e2ncia para o fortalecimento da defesa sanit\u00e1ria e da competitividade do setor foram debatidos nesta quarta-feira (25\/2), durante a 36\u00aa Abertura Oficial da Colheita do Arroz e Gr\u00e3os em Terras Baixas, em Cap\u00e3o do Le\u00e3o. O painel ocorreu na Arena de Inova\u00e7\u00e3o e foi coordenado pelo governo estadual, por meio da pela Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Produ\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel e Irriga\u00e7\u00e3o (Seapi), respons\u00e1vel pela condu\u00e7\u00e3o do projeto-piloto no Estado. \n<\/p>\n
O secret\u00e1rio-adjunto da Agricultura, M\u00e1rcio Madalena, destacou que o trabalho de implanta\u00e7\u00e3o da rastreabilidade bovina no Estado come\u00e7ou da porteira para dentro, com di\u00e1logo direto com os produtores para compreender a realidade das propriedades. Ele explicou que a estrat\u00e9gia est\u00e1 estruturada em tr\u00eas etapas: aprimoramento do sistema de defesa animal; testagem pr\u00e1tica do sistema nas propriedades participantes do projeto-piloto; e, por fim, consolida\u00e7\u00e3o e implementa\u00e7\u00e3o do programa definitivo. \u201cA ideia \u00e9 testar a campo, construir junto ao setor produtivo e, a partir dessa experi\u00eancia, formatar o modelo mais adequado \u00e0 realidade do Estado\u201d, afirmou.<\/p>\n
Com o tema \u201cRastreabilidade bovina: projeto-piloto do RS\u201d, o encontro reuniu al\u00e9m de Madalena; o chefe-geral da Embrapa Pecu\u00e1ria Sul, Fernando Cardoso; o pecuarista e presidente do Conselho T\u00e9cnico Operacional para Pecu\u00e1ria de Corte do Fundesa, Pedro Piffero; e a fiscal estadual agropecu\u00e1ria da Seapi, Rosane Collares.<\/p>\n
Antecipar a implementa\u00e7\u00e3o\u00a0<\/strong><\/p>\n Segundo Madalena, a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 antecipar a implementa\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao prazo nacional estabelecido para 2033. Para ele, a medida pode posicionar o Rio Grande do Sul de forma mais competitiva nos cen\u00e1rios nacional e internacional. \u201cAo nos anteciparmos, fortalecemos a cadeia produtiva da pecu\u00e1ria e ampliamos as oportunidades de acesso a mercados\u201d, pontuou.\u00a0<\/p>\n O secret\u00e1rio-adjunto refor\u00e7ou que a rastreabilidade tende a agregar valor \u00e0 carne, possibilitando melhor remunera\u00e7\u00e3o ao produtor. \u201cTrata-se de abrir portas, qualificar a produ\u00e7\u00e3o e garantir que o pecuarista ganhe mais com aquilo que produz\u201d, concluiu.\u00a0
\n<\/p>\n Rosane lembrou que a rastreabilidade n\u00e3o \u00e9 um tema novo para o Estado nem para o setor produtivo e que a exig\u00eancia parte, sobretudo, do mercado internacional. \u201c\u00c9 uma demanda dos parceiros externos e precisamos responder a isso\u201d, destacou.\u00a0<\/p>\n Ela citou que o projeto-piloto foi lan\u00e7ado em 2025 e que o Estado j\u00e1 vinha avan\u00e7ando em diferentes frentes. Um dos exemplos \u00e9 o sistema adotado na pecu\u00e1ria leiteira desde 2017, que trouxe resultados positivos e serviu de base para o modelo atual. A partir dessa experi\u00eancia, foi estruturado o projeto voltado \u00e0 bovinocultura de corte.\u00a0<\/p>\n Hist\u00f3rico da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 garantia de seguran\u00e7a<\/strong><\/p>\n Para a fiscal estadual agropecu\u00e1ria, o principal desafio \u00e9 equilibrar as exig\u00eancias dos compradores internacionais com a realidade do campo. \u201cPrecisamos atender ao que o parceiro internacional requer, mas com um modelo simples, que n\u00e3o afaste o produtor\u201d, afirmou. Segundo ela, o compromisso \u00e9 entregar um programa de rastreabilidade \u201cp\u00e9 no ch\u00e3o\u201d, vi\u00e1vel e adaptado \u00e0s caracter\u00edsticas da pecu\u00e1ria ga\u00facha.\u00a0<\/p>\n Cardoso ressaltou que a rastreabilidade \u00e9 um caminho sem volta para o setor agropecu\u00e1rio. Segundo ele, a ado\u00e7\u00e3o de sistemas que permitam acompanhar a origem e o hist\u00f3rico da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental para garantir seguran\u00e7a tanto ao produtor quanto ao consumidor. \u201cA rastreabilidade agrega confian\u00e7a, transpar\u00eancia e valor \u00e0 produ\u00e7\u00e3o. Ela protege quem produz, ao oferecer informa\u00e7\u00f5es claras sobre os processos adotados, e assegura ao consumidor a proced\u00eancia e a conformidade do alimento que chega \u00e0 sua mesa\u201d, afirmou o representante da Embrapa.\u00a0<\/p>\n Atualmente, o projeto-piloto de rastreabilidade bovina do Rio Grande do Sul conta com 50 propriedades volunt\u00e1rias, selecionadas para testar a aplica\u00e7\u00e3o de brincos de identifica\u00e7\u00e3o individual dos animais e a integra\u00e7\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es ao Sistema de Defesa Agropecu\u00e1ria (SDA), plataforma que ser\u00e1 utilizada para o registro oficial.\u00a0
\n<\/p>\n Sobre o projeto\u00a0<\/strong><\/p>\n A iniciativa est\u00e1 alinhada ao Programa Nacional de Identifica\u00e7\u00e3o e Rastreabilidade de Bovinos e Bubalinos (PNIB), coordenado pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa), com participa\u00e7\u00e3o dos Estados e de entidades representativas do setor. O programa estabelece um cronograma de sete anos para adapta\u00e7\u00e3o, com previs\u00e3o de ado\u00e7\u00e3o obrigat\u00f3ria da rastreabilidade individual a partir de 2033.\u00a0<\/p>\n A rastreabilidade individual permite acompanhar todo o ciclo de vida do animal \u2014 do nascimento ao abate \u2014 por meio de um n\u00famero de identifica\u00e7\u00e3o \u00fanico, registrado em brinco ou b\u00f3ton eletr\u00f4nico. O sistema re\u00fane informa\u00e7\u00f5es como ra\u00e7a, idade, vacina\u00e7\u00e3o e movimenta\u00e7\u00f5es, integradas a uma base de dados oficial.\u00a0<\/p>\n Entre os principais objetivos est\u00e3o o fortalecimento do controle sanit\u00e1rio, a amplia\u00e7\u00e3o da transpar\u00eancia na cadeia produtiva e o aumento da seguran\u00e7a e da competitividade da produ\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria ga\u00facha, especialmente em mercados cada vez mais exigentes quanto \u00e0 origem e \u00e0 conformidade dos produtos.\u00a0<\/p>\n Texto: Elstor Hanzen\/Ascom SeapiEdi\u00e7\u00e3o: Secom<\/p>\n<\/p><\/div>\n