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A Quaresma impulsiona o consumo de pescados no varejo e aquece a cadeia produtiva no pa\u00eds, segundo a Sistema Faemg, Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Estado de Minas Gerais. Em Minas Gerais, que ampliou a produ\u00e7\u00e3o em 27% em 2024, o setor chega ao per\u00edodo preparado para atender \u00e0 demanda da Semana Santa, quando as vendas podem triplicar e o volume comercializado se aproxima do total de um m\u00eas inteiro. \n<\/p>\n
De acordo com o presidente da Peixe MG, Pedro Rivelli, a til\u00e1pia lidera o mercado estadual, com 56,8% do volume de vendas no varejo. Na sequ\u00eancia aparecem camar\u00e3o (12,5%), salm\u00e3o (6,1%), merluza (5,4%), polaca (4,9%) e bacalhau (3,3%). \u201cEmbora a til\u00e1pia registre forte crescimento na Quaresma, esp\u00e9cies como bacalhau e polaca concentram mais de 50% das vendas anuais nesse per\u00edodo, evidenciando a sazonalidade do consumo\u201d, explica.<\/p>\n
Sobre o planejamento da produ\u00e7\u00e3o, Rivelli afirma que a til\u00e1pia exige organiza\u00e7\u00e3o pr\u00e9via. \u201cComo a esp\u00e9cie apresenta maior dificuldade reprodutiva no inverno, os produtores precisam organizar o alojamento meses antes para garantir oferta suficiente na Quaresma seguinte. J\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o realizada no ver\u00e3o abastece o mercado no inverno, quando a demanda tende a ser menor\u201d, detalha Rivelli. \n<\/p>\n
A piscicultura mineira movimenta mais de R$ 500 milh\u00f5es por ano e mant\u00e9m o estado como o terceiro maior produtor de peixes de cultivo do Brasil. Em 2024, foram produzidas 60,55 mil toneladas, o equivalente a 8% da produ\u00e7\u00e3o continental do pa\u00eds. Na til\u00e1pia, principal esp\u00e9cie cultivada, Minas responde por 11,04% da produ\u00e7\u00e3o nacional e ocupa a terceira posi\u00e7\u00e3o no ranking.<\/p>\n
O munic\u00edpio de Morada Nova de Minas lidera a produ\u00e7\u00e3o nacional de til\u00e1pia, com 30 mil toneladas em 2024, crescimento de 50% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. A regi\u00e3o do Lago de Tr\u00eas Marias concentra mais de 50% da produ\u00e7\u00e3o estadual e \u00e9 considerada a maior \u00e1rea produtora da esp\u00e9cie no pa\u00eds. \n<\/p>\n
Outros polos incluem o Lago de Furnas, o Tri\u00e2ngulo Mineiro e a Serra da Mantiqueira, refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de trutas. A atividade envolve cerca de 3,5 mil produtores e gera aproximadamente 20 mil empregos diretos e indiretos no estado.<\/p>\n
Al\u00e9m dos pescados, o ovo \u00e9 alternativa para consumidores que deixam de consumir carne vermelha no per\u00edodo. Minas Gerais produziu 514 milh\u00f5es de d\u00fazias em 2024 e, de janeiro a setembro de 2025, registrou crescimento de 18,5% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo intervalo do ano anterior. Com o avan\u00e7o da produ\u00e7\u00e3o e do plantel, o estado passou a ocupar a segunda posi\u00e7\u00e3o no ranking nacional, ultrapassando o Paran\u00e1.<\/p>\n<\/p><\/div>\n