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A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo informou que a produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a no estado passa por um processo de consolida\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o. Segundo a pasta, v\u00eam sendo adotadas a\u00e7\u00f5es para impulsionar o setor, com destaque para o selo concedido nas edi\u00e7\u00f5es de 2024 e 2025 do Concurso Paulista de Qualidade da Cacha\u00e7a. \n<\/p>\n
De acordo com a Secretaria, \u201ca produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a em S\u00e3o Paulo vive um momento de consolida\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o e a Secretaria de Agricultura e Abastecimento segue realizando a\u00e7\u00f5es e medidas para alavancar a produ\u00e7\u00e3o no estado\u201d. O \u00f3rg\u00e3o tamb\u00e9m afirma que, nos \u00faltimos dois anos, o selo de qualidade \u201ctem se firmado como um importante instrumento de reconhecimento t\u00e9cnico, fortalecimento de mercado e est\u00edmulo \u00e0 excel\u00eancia produtiva\u201d.<\/p>\n
A iniciativa integra um conjunto de medidas voltadas ao fortalecimento da cadeia produtiva no estado. Conforme a Secretaria, o objetivo \u00e9 valorizar o produtor, ampliar a competitividade dos r\u00f3tulos paulistas e refor\u00e7ar a imagem do destilado no mercado. \u201cMais do que uma premia\u00e7\u00e3o, o selo funciona como um diferencial estrat\u00e9gico para quem produz e para quem consome\u201d, destacou. \n<\/p>\n
Ainda segundo a pasta, \u201co selo de qualidade garante a excel\u00eancia em todas as etapas da produ\u00e7\u00e3o, do campo \u00e0 garrafa, desde a planta\u00e7\u00e3o e colheita da cana-de-a\u00e7\u00facar at\u00e9 o envase final\u201d. Para o \u00f3rg\u00e3o, isso assegura confiabilidade ao consumidor e amplia a valoriza\u00e7\u00e3o do produtor no mercado.<\/p>\n
No cen\u00e1rio externo, a Secretaria aponta perspectivas relacionadas ao acordo de livre com\u00e9rcio entre Mercosul e Uni\u00e3o Europeia. Segundo a avalia\u00e7\u00e3o apresentada, a abertura de novos mercados pode beneficiar produtores que possuem certifica\u00e7\u00f5es de qualidade, ampliando a competitividade da cacha\u00e7a paulista no exterior. \n<\/p>\n
Atualmente, o estado re\u00fane mais de 100 unidades produtoras registradas, com diversidade de r\u00f3tulos, estilos e faixas de pre\u00e7o. Cerca de 200 r\u00f3tulos foram avaliados e premiados nas duas edi\u00e7\u00f5es do concurso realizadas em 2024 e 2025.<\/p>\n
Outra a\u00e7\u00e3o mencionada pela Secretaria \u00e9 o projeto Rotas da Cacha\u00e7a SP, que conecta produtores, consumidores e turistas. A iniciativa busca promover a cultura e a hist\u00f3ria da bebida, al\u00e9m de estimular o turismo rural e ampliar a visibilidade dos produtores.<\/p>\n<\/p><\/div>\n