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\n Foto: Pixabay<\/span><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n
Levantamentos do Cepea mostram que os pre\u00e7os do boi gordo e da carne bovina v\u00eam se mantendo firmes neste primeiro m\u00eas de 2026, mesmo em um per\u00edodo sazonalmente marcado por menor consumo. Segundo o Centro de Pesquisas, o suporte vem das escalas de abate mais curtas, refletindo as demandas externa e interna relativamente aquecidas e a restri\u00e7\u00e3o da oferta no campo.
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Pesquisadores explicam que, neste ano, pecuaristas t\u00eam tido condi\u00e7\u00f5es de deixar os animais no pasto por mais tempo, buscando, assim, cota\u00e7\u00f5es mais elevadas. Na parcial de janeiro, a escala m\u00e9dia nacional de abate est\u00e1 em 7,8 dias, a menor para este m\u00eas desde 2021 (em dez\/25, estava acima de 14 dias).
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A m\u00e9dia mensal do Indicador do Boi Gordo CEPEA\/ESALQ est\u00e1 na casa dos R$ 319, enquanto a carca\u00e7a casada bovina no atacado da Grande S\u00e3o Paulo registra m\u00e9dia de R$ 23\/kg, \u00e0 vista.\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n