\n<\/p>\n
O Instituto Agron\u00f4mico (IAC), de Campinas, conquistou o pr\u00eamio Josu\u00e9 de Castro, na categoria Pesquisa Cient\u00edfica, pelo lan\u00e7amento da variedade de batata-doce biofortificada IAC 134 AL01. A cerim\u00f4nia ocorreu na sede da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, em S\u00e3o Paulo, no \u00faltimo dia 16. \n<\/p>\n
A honraria \u00e9 promovida pelo Governo do Estado de S\u00e3o Paulo, por meio do Conselho Estadual de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (Consea-SP). O objetivo \u00e9 reconhecer iniciativas de destaque no combate \u00e0 fome e na promo\u00e7\u00e3o da seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n
Na sele\u00e7\u00e3o dos homenageados s\u00e3o considerados a relev\u00e2ncia da a\u00e7\u00e3o ou projeto para a seguran\u00e7a alimentar no Estado, a inova\u00e7\u00e3o nas solu\u00e7\u00f5es apresentadas, o impacto social mensur\u00e1vel na comunidade ou regi\u00e3o atendida, a sustentabilidade das pr\u00e1ticas adotadas, al\u00e9m de aspectos ambientais, econ\u00f4micos e sociais e a possibilidade de expans\u00e3o ou reprodu\u00e7\u00e3o da iniciativa em outras regi\u00f5es.<\/p>\n
O pesquisador do IAC, Valdemir Antonio Peressin, destaca a import\u00e2ncia dessa conquista. \u201cFicamos muito honrados com este pr\u00eamio, tendo em vista a quantidade e qualidade dos demais inscritos\u201d, comenta.<\/p>\n
A batata-doce biofortificada IAC 134 AL01 – lan\u00e7ada em 2025 \u2013 \u00e9 um dos resultados das atividades de pesquisa do Instituto na tem\u00e1tica em seguran\u00e7a alimentar. Esta cultivar apresenta 82,40 vezes mais carotenoides que as cultivares atualmente mais plantadas no pa\u00eds. O consumo de 25 a 50 gramas desta batata-doce supre as necessidades di\u00e1rias de betacaroteno, que no organismo humano ir\u00e1 originar a vitamina A, que proporciona diversos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. O pesquisador comenta que cerca de 2 bilh\u00f5es de pessoas no mundo sofrem com a \u201cfome oculta\u201d, situa\u00e7\u00e3o de m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o decorrente da ingest\u00e3o deficiente de vitamina A, ferro, zinco e iodo, dentre outros. \n<\/p>\n
\u201cAs pesquisas dessa natureza podem ajudar a minimizar os problemas de fome no mundo, principalmente se essas tecnologias forem apoiadas pelos governos, sendo, por exemplo, incorporadas \u00e0 merenda escolar\u201d, diz o pesquisador do IAC, da Diretoria de Pesquisa dos Agroneg\u00f3cios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
A biofortifica\u00e7\u00e3o \u00e9 o processo utilizado para aumentar o conte\u00fado nutricional de micronutrientes, como vitaminas e minerais espec\u00edficos, das por\u00e7\u00f5es comest\u00edveis das plantas utilizadas como alimento.<\/p>\n
O pesquisador comenta que cerca de 2 bilh\u00f5es de pessoas no mundo sofrem com a \u201cfome oculta\u201d, situa\u00e7\u00e3o de m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o decorrente da ingest\u00e3o deficiente de vitamina A, ferro, zinco e iodo, dentre outros. Em 2024, a fome atingiu 33,1 milh\u00f5es de brasileiros, o equivalente a 15,5% da popula\u00e7\u00e3o, conforme dados da pesquisa publicada pela Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional. \n<\/p>\n
Segundo Peressin, a limpeza do material propagativo foi feita por meio da tecnologia de limpeza clonal INVICTA, patenteada pelo IAC. A finalidade \u00e9 oferecer ao produtor mudas de alta qualidade, pureza gen\u00e9tica e fitossanit\u00e1ria para que essa cultivar possa expressar o m\u00e1ximo potencial produtivo. Os interessados em adquirir esse material devem entrar em contato com a Coordenadoria de Assist\u00eancia T\u00e9cnica Integral (CATI).<\/p>\n<\/p><\/div>\n