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De acordo com dados do informativo \u201cTem Boi na Linha\u201d desta segunda-feira (15), as cota\u00e7\u00f5es do mercado do boi gordo permaneceram est\u00e1veis em S\u00e3o Paulo. O levantamento indica que, apesar da boa oferta, a semana come\u00e7ou sem grandes movimenta\u00e7\u00f5es. Parte das ind\u00fastrias frigor\u00edficas se manteve fora das compras, enquanto as que abriram negocia\u00e7\u00f5es trabalharam com as refer\u00eancias da semana anterior, aguardando melhores posicionamentos para poss\u00edveis ajustes nos pre\u00e7os. \n<\/p>\n
As escalas de abate no estado ficaram, em m\u00e9dia, para 10 dias, conforme o informativo.<\/p>\n
Em Goi\u00e1s, na regi\u00e3o de Goi\u00e2nia, com as escalas bem-posicionadas, o \u201cTem Boi na Linha\u201d registrou recuo de R$3,00\/@ para o boi gordo e de R$2,00\/@ para a novilha.<\/p>\n
A escala de abate no estado esteve, em m\u00e9dia, para 11 dias. J\u00e1 na regi\u00e3o Sul, segundo o informativo, n\u00e3o houve altera\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os.<\/p>\n
Na regi\u00e3o Sul, a escala de abate esteve, em m\u00e9dia, para seis dias, de acordo com os dados do informativo.<\/p>\n
No atacado de carne com osso, a semana foi marcada por ritmo lento nas vendas, reflexo do varejo pouco aquecido, o que reduziu os pedidos de reposi\u00e7\u00e3o. Com isso, parte das cota\u00e7\u00f5es recuou, enquanto outra parcela permaneceu est\u00e1vel.<\/p>\n
Segundo o \u201cTem Boi na Linha\u201d, a carca\u00e7a casada do boi cap\u00e3o caiu 1,9%, ou R$0,40\/kg, enquanto as demais carca\u00e7as casadas permaneceram est\u00e1veis.<\/p>\n
Ainda conforme o informativo, no mercado de carnes alternativas, a cota\u00e7\u00e3o do frango m\u00e9dio subiu 5,8%, ou R$0,40\/kg. Em contrapartida, a cota\u00e7\u00e3o do su\u00edno especial caiu 3,6%, ou R$0,50\/kg.<\/p>\n<\/p><\/div>\n