{"id":41676,"date":"2025-09-03T18:57:20","date_gmt":"2025-09-03T21:57:20","guid":{"rendered":"https:\/\/mussicom.com\/producao-de-kombucha-cresce-923-em-seis-anos\/"},"modified":"2025-09-03T18:57:20","modified_gmt":"2025-09-03T21:57:20","slug":"producao-de-kombucha-cresce-923-em-seis-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mussicom.com\/noticias\/producao-de-kombucha-cresce-923-em-seis-anos\/","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de kombucha cresce 923% em seis anos"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-lg col-infos mt-0 mt-lg-0\">\n<div class=\"section-sub-title\">\n<p itemprop=\"description\">&#13;<br \/>\n                                Legisla\u00e7\u00e3o de bebidas \u00e9 consolidada em nova norma&#13;\n                            <\/p>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"container\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-lg p-0\">\n<div>\n<div class=\"block-news-main-infos mt-3 text-start\">\n<p>                                            <strong class=\"fn\" itemprop=\"author\" style=\"color: rgb(112, 112, 112); \">&#13;<br \/>\n                                                Agrolink&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n                                                    &#8211; Seane Lennon&#13;<br \/>\n&#13;<br \/>\n                                            <\/strong><br \/>\n                                        <\/p>\n<p>                                            <abbr><time datetime=\"2025-09-03T18:10\" itemprop=\"datePublished dateModified\">Publicado em 03\/09\/2025 \u00e0s 18:10h.<\/time><\/abbr><br \/>\n                                            <\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"col-lg p-0 text-lg-end\">\n<div>\n<div id=\"mdEnviarPagina\" class=\"modal fade\" role=\"dialog\">\n<div class=\"modal-dialog\">\n<div class=\"modal-content\">\n<div class=\"modal-body\">\n<p><strong>Estimado usu\u00e1rio.<\/strong><br \/>Preencha o formul\u00e1rio abaixo para remeter a p\u00e1gina.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"row justify-content-md-center mt-3\">\n<div class=\"col-lg-auto col-image block-news-main-image\">\n<p>                                <br \/>\n                                                <span class=\"publicity-photo d-block mt-1\">Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/span><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"section-description section-description-noticias mt-3\">\n<p style=\"text-align:justify\">O setor de kombucha no Brasil tem registrado forte expans\u00e3o. Ap\u00f3s a regulamenta\u00e7\u00e3o que trouxe seguran\u00e7a jur\u00eddica e clareza para produtores e consumidores, a produ\u00e7\u00e3o da bebida fermentada aumentou 923% em seis anos. Atualmente, o pa\u00eds conta com 249 fabricantes registrados junto ao Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa), sendo S\u00e3o Paulo o estado com maior n\u00famero de empresas autorizadas, com 42 estabelecimentos.&#13;\n<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">O tema foi debatido na 4\u00aa Confer\u00eancia Nacional de Produtores de Kombucha (Conakom), realizada nesta segunda-feira (1\u00ba), em S\u00e3o Paulo. Durante palestra no evento, a auditora fiscal federal agropecu\u00e1ria do Mapa, Patr\u00edcia Schober, destacou que a regulamenta\u00e7\u00e3o estabeleceu os par\u00e2metros necess\u00e1rios para o setor. \u201cA Instru\u00e7\u00e3o Normativa n\u00ba 41\/2019 definiu os padr\u00f5es de identidade e qualidade da bebida\u201d, afirmou.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">O Conakom foi promovido em conjunto com o Softdrinks Tech \u2013 4\u00ba Sal\u00e3o de Tecnologia e Bebidas N\u00e3o Alco\u00f3licas. No encontro, representantes do Mapa orientaram os produtores sobre os procedimentos regulat\u00f3rios para registro de estabelecimentos e produtos, al\u00e9m de alertar sobre situa\u00e7\u00f5es irregulares recorrentes identificadas em fiscaliza\u00e7\u00f5es.&#13;\n<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">Como medida de apoio, o Departamento de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Vegetal da Secretaria de Defesa Agropecu\u00e1ria (Dipov\/SDA) oferece cursos gratuitos na plataforma da Escola Nacional de Gest\u00e3o Agropecu\u00e1ria (Enagro). As capacita\u00e7\u00f5es incluem registro de estabelecimentos e produtos, boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de orienta\u00e7\u00f5es sobre importa\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o de bebidas.<\/p>\n<p style=\"text-align:justify\">Outra iniciativa do Dipov foi a consolida\u00e7\u00e3o da legisla\u00e7\u00e3o sobre bebidas, vinhos e vinagres em um \u00fanico documento. A Instru\u00e7\u00e3o Normativa DSA\/MAPA n\u00ba 140\/2024, tamb\u00e9m chamada de Cartilh\u00e3o de Bebidas, est\u00e1 dispon\u00edvel no site do Mapa e facilita o acesso \u00e0s normas para produtores e demais interessados.&#13;\n<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p><script data-cfasync=\"false\">\n    !function (f, b, e, v, n, t, s) {\n        if (f.fbq) return; n = f.fbq = function () {\n            n.callMethod ?\n                n.callMethod.apply(n, arguments) : n.queue.push(arguments)\n        };\n        if (!f._fbq) f._fbq = n; n.push = n; n.loaded = !0; n.version = '2.0';\n        n.queue = []; t = b.createElement(e); t.async = !0;\n        t.src = v; s = b.getElementsByTagName(e)[0];\n        s.parentNode.insertBefore(t, s)\n    }(window, document, 'script',\n        'https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');\n    fbq('init', '522546078623747');\n    fbq('track', 'PageView');\n<\/script><br \/>\n<br \/><br \/>\n<br \/>Fonte: <a href=\"https:\/\/www.agrolink.com.br\/noticias\/producao-de-kombucha-cresce-923--em-seis-anos_505623.html\">AGROLINK<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#13; Legisla\u00e7\u00e3o de bebidas \u00e9 consolidada em nova norma&#13; &#13; Agrolink&#13; &#13; &#8211; Seane Lennon&#13; &#13; Publicado em 03\/09\/2025 \u00e0s 18:10h. Estimado usu\u00e1rio.Preencha o formul\u00e1rio abaixo para remeter a p\u00e1gina. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o O setor de kombucha no Brasil tem registrado forte expans\u00e3o. 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