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Os microverdes v\u00eam ganhando espa\u00e7o nas hortas urbanas e na gastronomia saud\u00e1vel por unirem praticidade, sabor e alto valor nutricional. Trata-se de plantas jovens de hortali\u00e7as colhidas entre 7 e 21 dias ap\u00f3s a germina\u00e7\u00e3o, quando apresentam at\u00e9 40 vezes mais nutrientes do que a vers\u00e3o adulta. Vers\u00e1teis, s\u00e3o usados para finalizar pratos, dar croc\u00e2ncia a sandu\u00edches, colorir saladas ou at\u00e9 enriquecer sucos, sopas e drinks. \n<\/p>\n
Para facilitar o acesso a esse universo, a ISLA Sementes, maior empresa brasileira do setor, desenvolveu os Kits de Cultivo de Microverdes. Eles incluem embalagem que se transforma em bandeja, substrato e sementes em diferentes variedades, oferecendo uma experi\u00eancia pr\u00e1tica tanto para adultos quanto para crian\u00e7as que desejam ter uma horta dom\u00e9stica.<\/p>\n
\u201cAl\u00e9m de serem altamente nutritivos, os microverdes t\u00eam um impacto ambiental positivo, pois seu cultivo consome muito menos \u00e1gua e espa\u00e7o comparado \u00e0 agricultura tradicional. Isso os torna uma op\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos em \u00e1reas urbanas, ajudando a reduzir o desperd\u00edcio.\u201d Leandro Mello, coordenador de marketing da ISLA Sementes. \n<\/p>\n
Entre as op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis est\u00e3o a r\u00facula Surya, de sabor picante, a beterraba Shankar, doce e colorida, o coentro Maya, com frescor intenso, o manjeric\u00e3o Padma, arom\u00e1tico, e o girassol, crocante e rico em prote\u00ednas vegetais. Todas as variedades s\u00e3o f\u00e1ceis de cultivar em casa, bastando um recipiente raso, substrato leve e regas di\u00e1rias com borrifador.<\/p>\n
Al\u00e9m de nutritivos, os microverdes tamb\u00e9m s\u00e3o sustent\u00e1veis. Segundo Leandro Mello, coordenador de marketing da ISLA Sementes, seu cultivo consome menos \u00e1gua e espa\u00e7o do que a agricultura tradicional, tornando-se uma alternativa vi\u00e1vel para \u00e1reas urbanas e contribuindo para a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio alimentar.
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