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A produ\u00e7\u00e3o de morango no Rio Grande do Sul tem sido impactada por fatores clim\u00e1ticos e pela crescente demanda local. Segundo o Informativo Conjuntural divulgado pela Emater\/RS-Ascar na quinta-feira (31), a matura\u00e7\u00e3o dos frutos acelerou na regi\u00e3o administrativa de Caxias do Sul, favorecida pela insola\u00e7\u00e3o e temperaturas moderadas, o que resultou em leve aumento da produ\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o ao per\u00edodo anterior. \n<\/p>\n
A entidade informou que \u201cos cultivos implantados neste ano se desenvolvem bem e emitem novas flores\u201d, acrescentando que a sanidade das lavouras est\u00e1 adequada. No entanto, apesar da melhora nas condi\u00e7\u00f5es, a produ\u00e7\u00e3o atual ainda n\u00e3o \u00e9 suficiente para atender plenamente os mercados habituais.<\/p>\n
A alta procura por morangos de maior calibre, especialmente utilizados na prepara\u00e7\u00e3o do \u201cmorango do amor\u201d \u2013 coberto por brigadeiro branco e calda de caramelo \u2013, gerou um pico nas vendas e nos pre\u00e7os. O quilo chegou a R$ 50,00 e permanece em patamares elevados, impulsionado tamb\u00e9m pela movimenta\u00e7\u00e3o tur\u00edstica na Regi\u00e3o das Hort\u00eansias e na Serra. \n<\/p>\n
Com a baixa oferta local, agricultores t\u00eam buscado morangos em outros estados, o que pressiona ainda mais os pre\u00e7os. A fruta in natura \u00e9 vendida entre R$ 30,00 e R$ 40,00 por quilo diretamente aos consumidores, enquanto o congelado varia de R$ 15,00 a R$ 20,00. Na Ceasa, os valores pagos aos produtores est\u00e3o entre R$ 25,00 e R$ 30,00.<\/p>\n
Em Pelotas, as baixas temperaturas, a falta de sol e a alta umidade t\u00eam limitado o desenvolvimento das lavouras, reduzindo a flora\u00e7\u00e3o e o tamanho dos frutos, al\u00e9m de favorecer doen\u00e7as. A produ\u00e7\u00e3o segue abaixo do esperado, com pre\u00e7os de R$ 30,00\/kg em Turu\u00e7u e Morro Redondo, entre R$ 30,00 e R$ 40,00 em Rio Grande e entre R$ 35,00 e R$ 45,00 em Pelotas e Cap\u00e3o do Le\u00e3o. \n<\/p>\n
Na regi\u00e3o Norte do estado, os dias ensolarados contribu\u00edram para a recupera\u00e7\u00e3o da cultura. As plantas voltaram a emitir flores e frutos, mas a produ\u00e7\u00e3o continua abaixo da m\u00e9dia para o per\u00edodo, com pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 30,00\/kg.<\/p>\n
No Sul do estado, especialmente no Baixo Vale do Rio Pardo, a limita\u00e7\u00e3o na radia\u00e7\u00e3o solar tem atrasado a matura\u00e7\u00e3o dos frutos e prejudicado o sabor. A Emater\/RS-Ascar observa que \u201ca oferta e a demanda do produto est\u00e3o em equil\u00edbrio\u201d, com pre\u00e7os variando entre R$ 20,00 e R$ 25,00\/kg.<\/p>\n<\/p><\/div>\n