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A febre gastron\u00f4mica da vez tem nome e sabor: morango do amor. A receita, que lembra a cl\u00e1ssica ma\u00e7\u00e3 do amor, ganhou nova roupagem ao unir a fruta fresca a uma calda vermelha crocante e um recheio generoso de brigadeiro branco. Popularizada por v\u00eddeos nas redes sociais, a novidade virou uma das mais pedidas em confeitarias e feiras pelo pa\u00eds. \n<\/p>\n
De acordo com informa\u00e7\u00f5es divulgadas pela Faemg (Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Estado de Minas Gerais), o sucesso do doce elevou a procura por morangos gra\u00fados e trouxe reflexos positivos para os produtores mineiros.<\/p>\n
Na cidade de Santos Dumont, na Zona da Mata, a agricultora Julimeire Santos comemora o aumento nas vendas. \u201cAntes, o pessoal comprava morangos menores, para bombons ou tortas. Agora s\u00f3 pedem os grandes, pr\u00f3prios para o morango do amor\u201d, conta. A caixa com 12 unidades, que custava R$10, j\u00e1 est\u00e1 sendo vendida por R$15 \u2014 e a procura n\u00e3o para de crescer.<\/p>\n
O impacto tamb\u00e9m chegou aos grandes volumes. Em Alfredo Vasconcelos, cidade conhecida como \u201cterra do morango\u201d, o produtor Rodolfo Silva entrega cerca de 2 mil caixas por semana no Ceasa de Belo Horizonte. Com o mercado aquecido, os pre\u00e7os subiram: \u201cCheguei a vender por R$12. Agora, com a demanda forte, estamos entre R$25 e R$30 a caixa\u201d, afirma. Ele destaca ainda que o clima ajudou, com menos umidade e aus\u00eancia de geadas, o que garante morangos mais bonitos e resistentes. \n<\/p>\n
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Tanto Julimeire quanto Rodolfo recebem orienta\u00e7\u00f5es do Programa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Gerencial (ATeG), do Sistema Faemg Senar. A t\u00e9cnica Renata Viol refor\u00e7a que o cen\u00e1rio foge do padr\u00e3o: \u201cNormalmente, com a colheita no Sul de Minas, os pre\u00e7os caem. Mas, neste ano, tivemos uma valoriza\u00e7\u00e3o que surpreendeu. Isso tem sido \u00f3timo para os produtores assistidos\u201d, avalia.<\/p>\n
A expectativa \u00e9 que o embalo continue ao longo dos pr\u00f3ximos meses, at\u00e9 o auge da colheita, em setembro e outubro. Se depender do gosto do brasileiro por doces diferentes, o morango deve seguir como estrela nas bancas e nas redes.<\/p>\n<\/p><\/div>\n