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A cota\u00e7\u00e3o do boi gordo apresentou retra\u00e7\u00e3o no in\u00edcio desta semana, segundo an\u00e1lise divulgada pela Scot Consultoria por meio do informativo \u201cTem Boi na Linha\u201d. De acordo com a consultoria, o cen\u00e1rio foi influenciado pela aus\u00eancia de frigor\u00edficos nas compras e pelo aumento da oferta de animais, o que gerou press\u00e3o sobre os pre\u00e7os. \n<\/p>\n
Em S\u00e3o Paulo, a arroba do boi gordo recuou R$ 3,00, enquanto o \u201cboi China\u201d, categoria destinada \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o com exig\u00eancias espec\u00edficas, teve redu\u00e7\u00e3o de R$ 2,00 por arroba. A escala m\u00e9dia de abate nas ind\u00fastrias do estado foi estimada em nove dias.<\/p>\n
Na regi\u00e3o Sudeste de Rond\u00f4nia, parte das plantas frigor\u00edficas se manteve\u00a0fora do mercado, comportamento que coincidiu com o an\u00fancio de novas tarifas comerciais e contribuiu para a manuten\u00e7\u00e3o das cota\u00e7\u00f5es na regi\u00e3o. A m\u00e9dia da escala de abate tamb\u00e9m foi de nove dias.<\/p>\n
Em Santa Catarina, os compradores reduziram o volume de aquisi\u00e7\u00f5es, o que resultou em queda de R$ 2,00 por arroba nos pre\u00e7os do boi gordo e da novilha. A cota\u00e7\u00e3o da vaca, no entanto, permaneceu est\u00e1vel. A escala de abate no estado foi estimada em dez dias. \n<\/p>\n
No mercado atacadista de carne com osso, o ritmo das vendas variou de lento a moderado, em linha com a redu\u00e7\u00e3o do escoamento observada em per\u00edodos semelhantes. A carca\u00e7a casada do boi cap\u00e3o apresentou queda de 3,5%, ou R$ 0,70 por quilo. J\u00e1 a carca\u00e7a do boi inteiro teve retra\u00e7\u00e3o de 1,6%, ou R$ 0,30 por quilo.<\/p>\n
Tamb\u00e9m houve redu\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os do traseiro do boi cap\u00e3o, que caiu 5,5% (R$ 1,25\/kg), e do traseiro do boi inteiro, com queda de 2,7% (R$ 0,55\/kg). As cota\u00e7\u00f5es da carca\u00e7a casada da vaca e da novilha recuaram, respectivamente, 2,7% (R$ 0,50\/kg) e 2,4% (R$ 0,45\/kg). \n<\/p>\n
No segmento de carnes alternativas, o frango m\u00e9dio no atacado teve recuo de 2,7%, com queda de R$ 0,18 por quilo. J\u00e1 o su\u00edno especial apresentou redu\u00e7\u00e3o de 0,8%, ou R$ 0,10 por quilo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n