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Voc\u00ea sabia que parte do Jap\u00e3o vai estar em Bertioga a partir do dia 2 de agosto? T\u00e1 chegando a tradicional Festa do Sukiyaki, que chega a 20\u00aa edi\u00e7\u00e3o! O evento ser\u00e1 no Sesc Bertioga (Rua Pastor Djalma da Silva Coimbra, 20 – Jd. Rio da Praia), a partir das 18h.<\/p>\n
A tradi\u00e7\u00e3o japonesa caiu no gosto de moradores da Baixada Santista e um dos diferenciais da festa \u00e9 que os visitantes montam os pr\u00f3prios pratos, uma divers\u00e3o para fam\u00edlia e amigos. Para isso, as pessoas t\u00eam acesso a um passo-a-passo, todos os ingredientes entregues em embalagens a v\u00e1cuo, preservando o sabor e uma panela para todos fazerem o pr\u00f3prio Sukiyaki. Super f\u00e1cil e simples, como ensinamos abaixo.<\/p>\n
De acordo com um dos organizadores, Osnei Ruthes, o evento a cada ano se consolida. “O Sukiyaki j\u00e1 \u00e9 esperado por todos. S\u00e3o 20 anos de um projeto que leva muito amor, responsabilidade e a vontade de proporcionar para as fam\u00edlias um momento de divers\u00e3o. Todo mundo adora preparar o pr\u00f3prio prato”.<\/p>\n
Convites j\u00e1 est\u00e3o \u00e0 venda<\/strong><\/p>\n O evento \u00e9 promovido por tr\u00eas lojas ma\u00e7\u00f4nicas da Cidade e tem car\u00e1ter social. Os convites s\u00e3o vendidos por R$ 500 e d\u00e3o direito a uma mesa com quatro lugares e todos os alimentos para montar o Sukiyaki que rende bem. Parte da renda \u00e9 revertida para institui\u00e7\u00f5es beneficentes de Bertioga.<\/p>\n Um atrativo bem bacana este ano ser\u00e1 o sorteio de brindes. Os interessados podem entrar em contato pelo telefone: (13) 99726-1566. Outras informa\u00e7\u00f5es pelo site www.sukiyakibertioga.com.br<\/p>\n Quer aprender a fazer o Sukiyaki em casa?<\/strong><\/p>\n Confira estas dicas que s\u00e3o as mesmas de quem prepara na festa. Primeiro, derrete a manteiga, depois frita o bacon e a carne. Na sequ\u00eancia, acrescenta cebola, cogumelo, 1\/4 de shoyu, shimeji, cenoura, br\u00f3colis e couve-flor, repolho, cebolinha, novamente 1\/4 de shoyu, acelga, agri\u00e3o, broto de feij\u00e3o, pasta de peixe e mais shoyu.<\/p>\n O segredo \u00e9 afastar os ingredientes e deixar o meio da panela livre. Depois, adiciona o macarr\u00e3o sem quebrar porque ele ir\u00e1 soltar sozinho. Pra finalizar, mais shoyu, mistura tudo e s\u00f3 degustar.<\/p>\n In\u00edcio do Sukiyaki em Bertioga<\/strong><\/p>\n A primeira festa do Sukiyaki realizada em Bertioga foi em 2003. Um casal de Mogi das Cruzes, Toshio e Iris Kayasima, deram a ideia para fazer o evento na Baixada.<\/p>\n Nos primeiros anos, alguns comerciantes locais ajudaram em tudo, inclusive fornecendo as panelas com suporte e caneca pra deixar a comida quente, al\u00e9m das mesas e cadeiras. Com o tempo, os organizadores conseguiram ter a pr\u00f3pria estrutura. A festa que come\u00e7ou pequena, para cerca de 100 pessoas, hoje conta com mais de 1000 visitantes.<\/p>\n Origem do Sukiyaki<\/strong><\/p>\n O prato t\u00edpico japon\u00eas surgiu na Era Meiji (1868-1912). Na \u00e9poca, foi proibido o consumo da carne de mam\u00edferos e de aves no Jap\u00e3o. A degusta\u00e7\u00e3o, principalmente da carne do javali, era feita secretamente.<\/p>\n Os ca\u00e7adores preparavam a comida em quantidade e usavam instrumentos de trabalho como enxadas, p\u00e1s e espadas. O “Suki” vem da origem dos objetos que na receita interpretados como “fatiados” e o “Yaki”, \u00e9 o termo usado para o ato de fritar, grelhar ou cozinhar alimentos.<\/p>\n A tradi\u00e7\u00e3o das pessoas e fam\u00edlias comerem juntas vem deste in\u00edcio. O sukiyaki se transformou neste prato com alimentos fatiados imersos em um molho saboroso \u00e0 base de shoyu e outros ingredientes.<\/p>\n<\/p><\/div>\n