Quando limpa a pe\u00e7a de carne, o a\u00e7ougueiro a fatia para retirar as partes menos desej\u00e1veis. \u00c9 uma estrat\u00e9gia simples, mas poderosa: adaptar o corte ao gosto do cliente para torn\u00e1-lo mais vend\u00e1vel. A edi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica segue o mesmo princ\u00edpio: corta trechos dos genes para adequar os animais ao mercado. Recentemente, o Brasil conseguiu dar esse salto entre a fic\u00e7\u00e3o e o comum.<\/p>\n
+ Conhe\u00e7a Curiosamente e desvende um mundo escondido<\/strong><\/p>\n Cientistas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) editaram os genes de cinco bezerros da ra\u00e7a Angus. Os bezerros nasceram em abril. Ao menos dois deles, os resultados desejados foram alcan\u00e7ados \u2014 a edi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica funcionou.<\/p>\n As primeiras mudan\u00e7as, entretanto, n\u00e3o criaram bichos com mais carne \u2014 nem mesmo com sabor diferente. Em vez disso, os pesquisadores da Embrapa focaram em algo mais simples: no primeiro ato, os cientistas reduziram os pelos dos animais \u2014 mas n\u00e3o se trata de est\u00e9tica.<\/p>\n + Leia mais not\u00edcias de Agroneg\u00f3cio em Oeste<\/strong><\/p>\n Por tr\u00e1s da medida, h\u00e1 algo t\u00e3o trivial quanto vantajoso em um pa\u00eds tropical como o Brasil: perder pelos significa sofrer menos com o calor \u2014 uma grande vantagem para o bem-estar animal.<\/p>\n Com essa adapta\u00e7\u00e3o, o gado tende a ter mais conforto e a se tornar mais produtivo. Al\u00e9m disso, h\u00e1 outra vantagem: animais mais resilientes ao calor comum na maior parte do territ\u00f3rio brasileiro.<\/p>\n Trata-se de uma mudan\u00e7a pensada para atrair mais criadores. Um gado resistente ao calor pode despertar o interesse de pecuaristas em regi\u00f5es onde antes seria invi\u00e1vel realizar a engorda \u2014 e as possibilidades n\u00e3o param por a\u00ed.<\/p>\n Com a edi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, \u00e9 poss\u00edvel inserir e ressaltar caracter\u00edsticas diretamente no embri\u00e3o, em vez de esperar gera\u00e7\u00f5es de cruzamento. Desse modo, h\u00e1 esperan\u00e7a de surgir a verdadeira picanha com muito mais que um quilo \u2014 ser\u00e1?<\/p>\n<\/p><\/div>\nEdi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica para o dono da boiada<\/h2>\n
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