O Minist\u00e9rio da Agricultura<\/strong> realizou recentemente uma opera\u00e7\u00e3o nos Estados de S\u00e3o Paulo, Santa Catarina e Paran\u00e1 que resultou na apreens\u00e3o de produtos rotulados como \u201cp\u00f3 sabor caf\u00e9\u201d.<\/p>\n Esses produtos, conhecidos como \u201ccafake\u201d ou \u201ccaf\u00e9 fake<\/em>\u201c, n\u00e3o continham caf\u00e9 em sua composi\u00e7\u00e3o, sendo feitos de cascas de gr\u00e3os e outros res\u00edduos da lavoura, como gr\u00e3os ardidos e defeituosos, considerados \u201clixo\u201d.<\/p>\n As marcas envolvidas n\u00e3o foram divulgadas, mas os produtos foram retirados dos supermercados.<\/p>\n Segundo Hugo Caruso, diretor do Departamento de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Vegetal, os produtos analisados continham toxinas cancer\u00edgenas. \u201cRecolhemos, porque a mat\u00e9ria era toda feita de res\u00edduo, s\u00f3 lixo\u201d, afirmou.<\/p>\n Depois dessa descoberta, o Minist\u00e9rio exigiu que a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) realizasse uma avalia\u00e7\u00e3o adicional para garantir a seguran\u00e7a do consumidor.<\/p>\n A opera\u00e7\u00e3o foi iniciada depois de den\u00fancias de fraude, que revelaram irregularidades nas mat\u00e9rias-primas usadas, como gr\u00e3os defeituosos e aromatizantes.<\/p>\n + Exporta\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 batem recorde, mas pre\u00e7os altos preocupam setor<\/strong><\/p>\n O fen\u00f4meno do \u201ccaf\u00e9 fake<\/em>\u201d tem se tornado comum nos supermercados, especialmente com a alta nos pre\u00e7os do produto. Alternativas mais baratas e diferentes do p\u00f3 tradicional podem confundir consumidores.<\/p>\n O uso de embalagens e elementos visuais que imitam marcas conhecidas pode induzir o consumidor a erro. Um caso citado foi o da marca Melitta, que teve um produto que imita suas cores chamado Melissa.<\/p>\n Em janeiro de 2025, um pacote de 500 g desse p\u00f3 saborizado podia ser encontrado por R$ 13,99, destacando-se no mercado por seu pre\u00e7o acess\u00edvel. O Minist\u00e9rio da Agricultura continua vigilante.<\/p>\n A legisla\u00e7\u00e3o permite at\u00e9 1% de impurezas naturais, mas pro\u00edbe elementos estranhos, como gr\u00e3os de outros g\u00eaneros, corantes e a\u00e7\u00facares. Alguns produtos, embora rotulados como \u201cp\u00f3 sabor caf\u00e9\u201d, n\u00e3o cont\u00eam caf\u00e9, sendo feitos de cevada ou milho e frequentemente enriquecidos com aromatizantes.<\/p>\n A Anvisa dever\u00e1 analisar os produtos apreendidos para avaliar os riscos \u00e0 sa\u00fade. Enquanto isso, a investiga\u00e7\u00e3o continua, com o objetivo de impedir pr\u00e1ticas enganosas e assegurar a seguran\u00e7a alimentar dos consumidores.<\/p>\n J\u00e1 o Minist\u00e9rio da Agricultura investiga se esses produtos podem se enquadrar em outra categoria alimentar, como \u201cmistura para preparo de alimentos ou bebidas\u201d, que inclui itens como cappuccino <\/em>e misturas para bolos.<\/p>\nFraude e irregularidades no mercado de caf\u00e9<\/h2>\n
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<\/source><\/picture>O que diz a legisla\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n
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