Pesquisadores da Universidade de T\u00f3quio<\/strong>, liderados pelo engenheiro Shoji Takeuchi, conseguiram criar um peda\u00e7o de frango de laborat\u00f3rio com 7 cent\u00edmetros de comprimento e 11 gramas. Este avan\u00e7o, publicado nas revistas Trends in Biotechnology<\/em> e Nature<\/em>, representa um passo significativo na busca por alternativas sustent\u00e1veis para a produ\u00e7\u00e3o de carne.<\/p>\n O desenvolvimento dessa tecnologia tem como objetivo enfrentar desafios cr\u00edticos, como a fome em regi\u00f5es com escassez de carne, al\u00e9m de reduzir a demanda por gado, o que contribui para a diminui\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es de carbono. No Brasil, por exemplo, a produ\u00e7\u00e3o de carne bovina emite mais do que o dobro do limite de gases de efeito estufa necess\u00e1rio para cumprir metas ambientais internacionais.<\/p>\n + Leia mais not\u00edcias de Agronegocio em Oeste<\/strong><\/p>\n Antes desta conquista, as tentativas de produzir carne em laborat\u00f3rio resultavam em fragmentos agregados, sem formar pe\u00e7as inteiras. Nos Estados Unidos, algumas empresas j\u00e1 produzem frango cultivado, mas em formato desfiado. A inova\u00e7\u00e3o do grupo japon\u00eas, entretanto, permite a possibilidade de criar cortes inteiros de carne.<\/p>\nBiorreator produz carne de frango<\/h2>\n
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