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O objetivo da a\u00e7\u00e3o foi garantir que os estabelecimentos n\u00e3o representem riscos \u00e0 sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n A Prefeitura de Guaruj\u00e1 realizou a Opera\u00e7\u00e3o Semana Santa, capitaneada para Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, vinculada \u00e0 Secretaria Municipal de Sa\u00fade (Sesau). Da \u00faltima sexta-feira (11) a domingo (13), fiscais vistoriaram 25 peixarias e realizaram notifica\u00e7\u00f5es em todas, em a\u00e7\u00e3o que continuar\u00e1 ao longo desta semana.<\/p>\n Durante a Opera\u00e7\u00e3o, foram verificadas a qualidade e temperatura do pescado, se o gelo era o suficiente para manter a temperatura segura, limpeza do ambiente, destina\u00e7\u00e3o e acondicionamento de res\u00edduos gerados, documenta\u00e7\u00e3o dos estabelecimentos e at\u00e9 a indument\u00e1ria dos manipuladores.<\/p>\n Assim, a Vigil\u00e2ncia notificou, realizando recomenda\u00e7\u00f5es e orienta\u00e7\u00f5es aos propriet\u00e1rios e funcion\u00e1rios dos estabelecimentos. \u201cNosso papel \u00e9 orientar e garantir que as normas sanit\u00e1rias sejam cumpridas, especialmente em um per\u00edodo de grande consumo como a Semana Santa. A preven\u00e7\u00e3o \u00e9 o caminho mais eficaz para proteger a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o\u201d, afirmou Carlos Leda, coordenador t\u00e9cnico da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria.<\/p>\n O objetivo da a\u00e7\u00e3o foi\u00a0garantir que os estabelecimentos n\u00e3o representem riscos \u00e0 sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o, principalmente durante a Semana Santa, em que as vendas de pescado crescem consideravelmente. A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria refor\u00e7a que \u00e9 importante os clientes se atentarem se o pescado est\u00e1 fresco e perguntar quando foi realizada a pesca, al\u00e9m de observar odor e se o peixe est\u00e1 coberto de gelo, apresentando melhor armazenamento.<\/p>\n<\/div>\n