{"id":12751,"date":"2025-04-14T23:39:05","date_gmt":"2025-04-15T02:39:05","guid":{"rendered":"https:\/\/mussicom.com\/fim-do-chocolate-os-esforcos-da-ciencia-para-evitar-a-extincao-do-cacau\/"},"modified":"2025-04-14T23:39:05","modified_gmt":"2025-04-15T02:39:05","slug":"fim-do-chocolate-os-esforcos-da-ciencia-para-evitar-a-extincao-do-cacau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mussicom.com\/noticias\/fim-do-chocolate-os-esforcos-da-ciencia-para-evitar-a-extincao-do-cacau\/","title":{"rendered":"Fim do chocolate? Os esfor\u00e7os da ci\u00eancia para evitar a extin\u00e7\u00e3o do cacau"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>O chocolate \u00e9 um dos alimentos mais populares do mundo, presente em barras, bombons, ovos e diversas receitas da culin\u00e1ria. <strong>Mas ser\u00e1 que o cacau, a fruta que d\u00e1 origem ao chocolate, pode acabar?<\/strong> Um grupo de pesquisadores afirma que isso pode acontecer devido \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, mas ainda h\u00e1 tempo para a salva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Um grupo de cientistas da Universidade da Calif\u00f3rnia, nos Estados Unidos, em parceria com a empresa de alimentos Mars, estudou os desafios gen\u00e9ticos das plantas de cacau. Segundo a an\u00e1lise, eles sugerem <strong>que o aumento da temperatura global e o clima seco podem criar condi\u00e7\u00f5es para o \u201cdesaparecimento\u201d do cacau a partir de 2050<\/strong>.<\/p>\n<p>Felizmente, os pesquisadores afirmam que est\u00e3o desenvolvendo uma t\u00e9cnica para ajudar o cacau a sobreviver no futuro. Com o uso da tecnologia de edi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica CRISPR, eles est\u00e3o criando mudas de cacau modificadas que poder\u00e3o resistir mesmo nessas condi\u00e7\u00f5es mais quentes e secas.<\/p>\n<p><iframe title=\"How It&#039;s Made: Cocoa Beans\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EwRl6yaYdPc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Atualmente, o cacau \u00e9 uma planta que cresce em poucas regi\u00f5es do mundo, onde a temperatura e a umidade se mant\u00eam est\u00e1veis ao longo do ano. No Brasil, por exemplo, <strong>muitas \u00e1reas da Bahia cultivam cacau justamente por oferecerem essas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas ideais<\/strong>.<\/p>\n<p>Com o aumento das temperaturas previsto at\u00e9 2050, essas regi\u00f5es tendem a ficar mais quentes e, possivelmente, deixar\u00e3o de ser adequadas para a fruta que d\u00e1 origem ao chocolate.<\/p>\n<figure class=\"image\"><figcaption>Al\u00e9m de ser um problema ambiental, a crescente demanda pelo cacau \u00e9 uma preocupa\u00e7\u00e3o social, j\u00e1 que milhares de pessoas dependem das planta\u00e7\u00f5es. (Fonte: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Nesse caso, seria necess\u00e1rio realocar as planta\u00e7\u00f5es para \u00e1reas mais altas. Contudo, <strong>a edi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica desenvolvida pelos cientistas pode permitir que as plantas continuem sobrevivendo<\/strong> nos mesmos locais onde s\u00e3o cultivadas atualmente.<\/p>\n<p>&#8220;Estamos tentando nos dedicar ao m\u00e1ximo. Obviamente, h\u00e1 compromissos aos quais o mundo est\u00e1 se inclinando, mas, francamente, n\u00e3o achamos que estamos chegando l\u00e1 com rapidez suficiente coletivamente&#8221;, disse o diretor de sustentabilidade da Mars, Barry Parkin, em mensagem ao site <i>Business Insider<\/i>.<\/p>\n<h2>CRISPR, edi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica e o chocolate<\/h2>\n<p class=\"\" data-start=\"67\" data-end=\"261\">Apesar de diversas regi\u00f5es do mundo cultivarem o fruto do qual se faz o chocolate, a maior parte da produ\u00e7\u00e3o mundial de cacau vem da \u00c1frica Ocidental, especialmente da Costa do Marfim e de Gana.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"67\" data-end=\"261\">\u00c9 importante deixar claro que o estudo n\u00e3o descreve que o cacau ser\u00e1 extinto at\u00e9 2050, mas que <strong>as \u00e1reas de planta\u00e7\u00f5es atuais deixariam de ser vi\u00e1veis at\u00e9 essa per\u00edodo.<\/strong><\/p>\n<p>A geneticista da Universidade da Calif\u00f3rnia e autora do estudo, Jennifer Doudna, sugere que <strong>a tecnologia tamb\u00e9m poder\u00e1 ser aplicada a outros alimentos<\/strong>. Como exemplo, ela menciona que adoraria ver uma planta de tomate capaz de produzir frutos que permanecessem por mais tempo na videira.<\/p>\n<figure class=\"image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/tm.ibxk.com.br\/2025\/04\/14\/14141634220049.jpg?ims=fit-in\/800x500\" width=\"800\" height=\"500\" alt=\"a-fotografia-apresenta-o-besouro-raro-goliathus-cacicus\"\/><figcaption>Com o aumento do consumo do cacau pelos humanos, o besouro-golias pode ser extinto; devido ao desmatamento de diversas \u00e1reas para planta\u00e7\u00e3o de cacau, a popula\u00e7\u00e3o desse besouro reduziu em 80%. (Fonte: Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Em seu laborat\u00f3rio, estudantes de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m pesquisam a mandioca, visando aplicar edi\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas<strong> para reduzir uma toxina que se intensifica em planta\u00e7\u00f5es expostas a altas temperaturas.<\/strong>\u00a0<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, uma empresa fundada por Doudna licenciou a t\u00e9cnica CRISPR para uso em outros alimentos, como milho e cogumelos.<\/p>\n<p data-pm-slice=\"1 1 []\">Diversas esp\u00e9cies est\u00e3o desaparecendo sem que ningu\u00e9m perceba, o que deixa lacunas nos ecossistemas. Quer saber mais? Entenda como as &#8220;extin\u00e7\u00f5es sombrias&#8221; est\u00e3o destruindo a vida na Terra. At\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/>Fonte: <a href=\"https:\/\/www.tecmundo.com.br\/ciencia\/403963-fim-do-chocolate-os-esforcos-da-ciencia-para-evitar-a-extincao-do-cacau.htm\">TecMundo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O chocolate \u00e9 um dos alimentos mais populares do mundo, presente em barras, bombons, ovos e diversas receitas da culin\u00e1ria. Mas ser\u00e1 que o cacau, a fruta que d\u00e1 origem ao chocolate, pode acabar? Um grupo de pesquisadores afirma que isso pode acontecer devido \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, mas ainda h\u00e1 tempo para a salva\u00e7\u00e3o. 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